Chlorek Amonu – proszek NH4CL – salmiak
Chlorek amonu jest używany głównie jako elektrolit w suchych ogniwach Leclanchégo czyli najczęściej używanych dziś ogniwach galwanicznych.
Stosuje się go również jako lek wykrztuśny, dodatek do paszy dla bydła, składnik szamponu.
Stosowany przy produkcji mleka w proszku oraz mleka zagęszczonego, nieprzetworzonych produktach rybnych oraz serach dojrzałych i serach w plasterkach.
Stosowany jest również do kompotów owocowych oraz owoców w puszkach i szklanych pojemnikach, w piwie, słodzie Browarskim oraz serach podpuszczkowych.
Zjawisko rozkładu termicznego chlorku amonu było wykorzystywane do oczyszczania grotów lutownic oraz do oczyszczania powierzchni metali.
Chlorek amonu jest najstarszą znaną solą amonową. Po raz pierwszy został otrzymany już w czasach starożytnych.
Jest stosowany w produktach spożywczych jako środek spulchniający i konserwujący E510.
Podobne produkty
